烤面包什么时候放黄油

Question

如题所述

Answer 1

揉面（打面）20分钟之后，放入软化的黄油。
黄油面包的步骤：
准备好所有的食材，把除黄油外的所有食材按先放液体后放固体的顺序放入面包机内，按一次揉面程序。第一次揉面程序运行20分钟后，加入软化的黄油。进行第二次揉面程序30分钟。第二次揉面程序结束后把面团进行发酵，待面团发酵至两倍大时即可。取出发酵好的面团分成你想要的大小份，用擀面杖擀成椭圆形。从粗的一端往下卷起来。卷好的面团放入烤盘进行第二次发酵，面团变成原来的2倍即可。面团上刷上一层全蛋液，烤箱预热180度中层烤13分钟。