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冻蒜变绿的方法
如题所述
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推荐答案 2024-01-19
1、大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
2、用清水洗净。沥干水分。放在容器内,放入3勺盐并晃动几下容器,让蒜瓣稍均匀沾上盐。
3、准备一个干净无油的容器,把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。放入白醋,白醋刚刚没过蒜瓣即可。
4、盖上盖子放置在阴凉处。三天后,蒜瓣逐渐呈绿色。
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怎么
变绿
冻蒜怎样变绿
答:
1、冻蒜也称腊八蒜,
用紫头蒜、米醋密封泡制,放至阴凉处10天左右,蒜就呈翠绿色了
。2、选购大蒜时,应选已打破生理休眠期,新鲜大蒜在低温下贮藏7天以上即可打破生理休眠期,的紫皮蒜为优。应注意蒜瓣完整无外伤、颗粒饱满、大小均匀、色泽乳白、无冻伤、无霉变、无损伤、紧实且未发芽。3、用米醋泡制...
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答:
1、冻蒜清洗干净。2、剥去蒜皮,注意蒜瓣尽量大小差不多,表面不能有破损,将大蒜的根部位置切掉。3、把蒜瓣装进瓶子里面,加入一小勺糖,倒入米醋没过大蒜。
4、将盖子扣好外面再包一层保鲜膜
,白天放在温暖处,但不能让太阳直射的地方,晚上放到阴凉或冰箱里,这样温差比较大更有利于蒜瓣变绿。5、...
怎样做
冻蒜
答:
1.大蒜剥成蒜瓣并剥去蒜衣。
冻绿蒜
的做法步骤2 2.用清水洗净。冻绿蒜的做法步骤3 3.沥干水分。冻绿蒜的做法步骤4 4.放在容器内,放入3勺盐并晃动几下容器,让蒜瓣稍均匀沾上盐。冻绿蒜的做法步骤5 5.准备一个干净无油的容器,把沾过盐的蒜瓣和碗内的盐放入其内。冻绿蒜的做法步骤6 6.放...
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