工地承包食堂每人每天25元三餐,大概150人左右可以做吗?

Question

如题所述

Answer 1

每人每天25元的三餐，150人的食堂，是否可以做，我们来详细分析一下：
1. 首先，我们要计算每天的总收入。150人每人25元，那么总收入就是3750元。
2. 接着，我们要考虑人工成本。假设自己家人参与做饭，加上雇佣2-3个工人，每人每月工资定为2100元，那么每天的工资成本大约是600元。
3. 然后，是水电柴米油盐等成本。这些成本加起来大约每天90元。
4. 主要的饭食成本。早餐的成本控制在4.5元，晚餐的成本控制在3.5元，午餐的成本稍高，但可以通过合理搭配保持在一个合理的水平。
5. 午餐和晚餐的成本可以通过具体的食物搭配来计算，例如牛肉面、米饭馒头、荤素包子等，要保证营养均衡，同时控制成本。
6. 经过周密的计算，每日的净利润大约在529元，一年的净利润则在15.9万元左右。
然而，还有一些实际问题需要考虑：
1. 餐费的结算周期和及时性，最好是按周结算，或者预付一定周期的餐费，避免垫资或长期拖欠。
2. 工地上可能有设备磨损或新设备需求，这可能需要在1-5万元之间，工期长短对此有很大影响。
3. 用餐人数可能不稳定，需要有兜底性约定，确保收入稳定。
综上所述，如果工期至少一年以上，餐费支付周期合理，用餐人数稳定，那么承包这样的工地食堂是有利可图的。但是，如果工期短，设备不足，或者需要垫资，那么可能就需要重新考虑了。