累计原始凭证主要包括：收料单、耗用材料单以及工时记录单等。这些凭证是记录某一业务在一定时间内连续发生的累计数据的一种原始凭证。它们具有一定的汇总性质，对于连续反映经济业务且周期较长的采购和成本费用问题尤其重要。以下对这类凭证进行详细解释：
1. 收料单是记录采购的材料物资到达企业并在仓库进行入库储存的具体数量或金额信息的凭证。它是一种原始证明，详细描述了物料验收的流程和数据，对确认材料物资的采购成本具有重要的参考作用。它是采购部门和财务部门成本控制和资金管理的基础。
2. 耗用材料单则记录了生产过程中耗用的各种材料物资的数量和金额信息。这些记录不仅包括直接用于生产的原材料，还包括辅助材料和燃料等间接费用。通过对这些数据的分析，企业可以准确核算生产成本，进行成本控制。
3. 工时记录单主要记录生产过程中的工时消耗情况。工时消耗是生产成本的重要组成部分，准确记录和分析工时消耗有助于企业优化生产流程，提高生产效率。同时，工时记录也是计算工资和福利费用的基础数据。这些凭证为企业成本核算提供了重要的数据支持，有助于企业加强成本控制和资金管理。因此，企业在日常运营过程中应妥善保管这些原始凭证，确保数据的准确性和完整性。