即墨是国家环保模范城、中国优秀旅游城市。在这样一个环境秀丽的城市，自然滋生了许多有特色的产物，即墨的特产有白庙芋头、金口玉芽芹菜、即墨老酒、大欧鸟笼、胶州湾杂色蛤、即墨水煎包、虎头鞋虎头帽、蜜三刀、椒盐香酥鸡、大虾烧白菜。
1、白庙芋头
白庙芋头个大肉白，品质优良，成为别具风味的无公害农产品。
2、金口玉芽芹菜
金口玉芽芹菜实心脆梗，幼似翡翠，成如玉树，其味清爽四溢，沁人心脾。
3、即墨老酒
即墨老酒有舒筋活血、驱风寒、健脾胃的功能。
4、大欧鸟笼
大欧鸟笼以其工艺复杂、造型美观、质量优良、有独到的欣赏和收藏价值，在国内久负盛誉。
5、胶州湾杂色蛤
胶州湾杂色蛤皮薄肉肥，肉质细腻柔嫩，既不像鱼，也不像虾，口味独特。
6、即墨水煎包
即墨水煎包呈金黄色，晶莹透亮，具有香、脆、鲜、软之特点。
7、虎头鞋虎头帽
虎头鞋虎头帽既有观赏价值，又有实用价值。有不同的颜色及样式，以表达不同的寓意。
8、蜜三刀
蜜三刀光泽鲜艳，香甜不腻，松软可口。
9、椒盐香酥鸡
椒盐香酥鸡其色红润，柔嫩鲜美，是佐酒之美味。
10、大虾烧白菜
大虾烧白菜是一道传统名菜，属于鲁菜系，口味鲜美。