扇贝干如何煮才好吃又简单 扇贝干的做法

Question

如题所述

Answer 1

1、主料：干贝20g、娃娃菜600g。
2、辅料：白糖1/2勺、盐3/4勺、料酒2勺、生姜8g、大葱5g。
3、将干贝洗干净了，放到碗里面，在里面倒入半碗水，浸泡2个小时左右，再倒入1勺料酒、3克生姜片，在锅里面用大火蒸20分钟。
4、将娃娃菜洗干净了，然后用刀切成8瓣。
5、然后将大葱和剩下的生姜切成片。
6、起油锅，在里面放入葱姜片进行爆香了。
7、再将娃娃菜放入了，然后将扇贝干和浸泡的水都倒入锅里面。
8、再倒入半碗水，放入适量的盐和糖以及料酒。
9、用大火煮开了，就盖上盖子，用小火煮10分钟。