夏天不想做饭？蒸好一锅米饭不知道吃什么菜？试试这几款懒人拌饭，好吃又好看，省时又省力！几分钟get一餐，妈妈再也不用担心我吃不饱饭了。
三色照烧鸡腿肉拌饭
【食材】
鸡腿肉、照烧汁（2勺生抽、一勺老抽、1勺蜂蜜、1勺蚝油、适量清水）、菠菜、杂粮饭、鸡蛋
【做法】
菠菜焯水后捞出，放油炒熟。
鸡蛋加牛奶打散，放油炒熟。
鸡腿丁炒至焦黄，倒入照烧汁，盖盖焖至收汁。
杂粮饭打底，依次放入菠菜、鸡蛋、鸡腿肉完成。
这个拌饭真的是既好看又好吃，可以说是色香味俱全。而且营养丰富，肉蛋菜都包括。别看步骤多，其实十几分钟就能做好，懒人友好。
东北老式拌饭
【食材】红米饭、午餐肉、鸡蛋、芝麻海苔碎
【料汁】蒜末、小米辣、青椒、适量生抽、1勺蚝油、半勺糖，淋上热油。
【做法】鸡蛋、午餐肉煎熟，红米饭打底，依次放入午餐肉、煎蛋和海苔碎，淋上调好的料汁。
这是真正的懒人拌饭！5分钟就能搞定，如果觉得做料汁麻烦，可以换成任何你喜欢的酱料，辣酱、烧烤酱、照烧酱都可以。
虎皮青椒炒蛋拌饭
【食材】米饭、青椒、鸡蛋、蒜。
【料汁】1勺生抽、半勺蚝油、1勺豆瓣酱、1勺淀粉、小半碗水。
【做法】
- 鸡蛋打散，青椒切段、蒜切片，下锅炒熟鸡蛋，盛出备用。
- 不放油下入青椒煸出虎皮，然后放一点油下蒜片炒香后放入鸡蛋，倒入料汁炒匀出锅。
- 米饭放入盘中，倒入炒好的虎皮青椒炒蛋。
这个拌饭是不是超级简单！虎皮青椒有一点糊糊的，像烤出来的风味，我超喜欢。不喜欢虎皮的家人们可以省略煸烤的步骤，直接做成尖椒炒蛋也非常好吃。
辣白菜肥牛滑蛋拌饭
【食材】
米饭、鸡蛋、牛奶、肥牛、芝麻海苔碎、辣白菜、洋葱、蒜片
【做法】
- 肥牛焯水捞出，鸡蛋+牛奶+适量盐打散，平底锅炒熟。
- 平底锅放油，下洋葱，蒜片炒香，虾辣白莱翻炒后再下入焯过水的肥牛，一起翻炒均匀。
- 加适量生抽、适量辣椒粉炒匀，倒入小半碗淀粉水，小火煮至浓稠。
- 米饭放进盘里打底，依次放上滑蛋、辣白菜肥牛，撒上芝麻海苔碎完成。
这款拌饭有一点朝鲜风味，可以说是米村拌饭的家庭版平替。有肉有蛋，吃起来超级满足，超适合不想出门排队吃的懒人。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-07-25
以下是几个夏天懒人简单好吃的拌饭推荐：
1. 韩式拌饭：用煮熟的米饭拌入韩式辣酱酱汁，加入蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，再加入煎蛋或烤肉片，最后撒上些许芝麻，即可搅拌食用。
2. 罗宋汤拌饭：用冷却的米饭拌入罗宋汤，罗宋汤可以是预先烹煮或者是利用罐装汤即食。可加入切碎的蔬菜如洋葱、胡萝卜、番茄等，再撒上些许芝麻或香菜调味。
3. 凉拌海鲜拌饭：用煮熟的米饭拌入凉拌海鲜，例如腌制过的虾仁、蟹肉棒等。加入蔬菜如青豆、紫甘蓝等，再撒上些许葱花或香菜调味。
4. 柚子鸡肉拌饭：用冷却的米饭拌入煮熟的柚子鸡肉，鸡肉可以提前用柚子汁腌制，再加入切碎的水果如柚子肉、苹果等和蔬菜如洋葱丝、胡萝卜丝等。最后，选用柚子汁调味。
这些拌饭都可以根据个人口味和喜好进行调整，而且非常适合夏天懒人的需求，简单而美味。
1. 韩式拌饭：用煮熟的米饭拌入韩式辣酱酱汁，加入蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽等，再加入煎蛋或烤肉片，最后撒上些许芝麻，即可搅拌食用。
2. 罗宋汤拌饭：用冷却的米饭拌入罗宋汤，罗宋汤可以是预先烹煮或者是利用罐装汤即食。可加入切碎的蔬菜如洋葱、胡萝卜、番茄等，再撒上些许芝麻或香菜调味。
3. 凉拌海鲜拌饭：用煮熟的米饭拌入凉拌海鲜，例如腌制过的虾仁、蟹肉棒等。加入蔬菜如青豆、紫甘蓝等，再撒上些许葱花或香菜调味。
4. 柚子鸡肉拌饭：用冷却的米饭拌入煮熟的柚子鸡肉，鸡肉可以提前用柚子汁腌制，再加入切碎的水果如柚子肉、苹果等和蔬菜如洋葱丝、胡萝卜丝等。最后，选用柚子汁调味。
这些拌饭都可以根据个人口味和喜好进行调整，而且非常适合夏天懒人的需求，简单而美味。