喝酒能吃柠檬吗？

Question

如题所述

Answer 1

柠檬虽然说是很常见的一种水果，但是和其他的水果不同的是柠檬一般不会直接吃，而且计入其他的果汁中饮用，或者是直接制成柠檬水来喝，柠檬水有美容养颜的效果，有人说柠檬有解酒的效果，醉酒后可以喝点柠檬水，那喝酒能吃柠檬吗？吃柠檬解酒吗？
1、喝酒能吃柠檬吗
能吃。
柠檬不像其他水果一样可以直接食用，而是用来制成柠檬水喝，酒后适量喝点柠檬水，可以起到醒酒，养胃的作用。
2、酒后喝柠檬水的好处
(1)养胃
柠檬中含有相当丰富的维生素C，果酸，可以给身体补充大量营养，酒后适量喝点柠檬水，柠檬中的果酸可以溶解酒精，减少对肠胃的刺激。
(2)解酒
酒后喝柠檬水还能醒酒，帮助缓解酒后头疼，恶心的症状，还能增加食欲。
3、柠檬的食疗功效
柠檬中含有糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，维生素C等多种营养成分，以及丰富的有机酸，黄酮类，挥发油，橙皮甙等。中医认为，柠檬性温，味苦，酸，具有生津止渴，祛暑，安胎，疏滞，健胃，止痛等功能，高血压，心肌梗死等患者常喝柠檬水，对改善症状，缓解病情非常有益。
4、柠檬怎么吃可以解酒
1.取柠檬皮15克，生姜4片，用水煎，加白糖
15课搅拌均匀，有助于治疗酒后胃热反呕，止吐醒酒。
2.取新鲜柠檬250克，去皮，去籽，切块，钾适量白糖打成柠檬汁饮用，可用于缓解酒后烦渴，生津止渴开胃。
2.将柠檬打成汁，钾适量白糖喝清水泡茶喝，有助于酒后止呕止渴，缓解酒后烦闷，头沉，解酒明目。
5、喝柠檬水误区
(1)泡得浓点好
柠檬泡水一定要淡，一片带皮柠檬泡一扎水，能倒3～4杯。这样的柠檬水没有很浓的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，这样所含能量更低。柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，比如橙皮甙、柚皮甙之类，但它们也都是有益成分。有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉。
(2)不能用热水
有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C损失。实际上，泡柠檬的水不能太凉，否则香味泡不出来。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下耐热性较好，没有想象中那么容易损失，泡柠檬片的水温度高于60度完全没问题。再说，喝柠檬水也不是仅仅为了那点维生素C。温度升高的时候，食物的酸味会更浓一些，所以热柠檬水也会显得更酸。解决这个问题很简单，只要把柠檬水稍微晾凉再喝就可以了。
(3)会促进结石
有人说柠檬水不能和富含钙的食物一起吃，钙和柠檬酸会结合成沉淀，甚至在体内生成结石，这可就是谣言了。柠檬酸钙微溶于水，我查了一下，四水柠檬酸钙的溶解度是0.02克/100克水，似乎不高，但柠檬酸钙却是制作补钙产品的良好材料，因为它不需要胃酸帮忙就能被人体吸收。实际上，柠檬酸不会像草酸那样促进肾结石，相反，柠檬酸等有机酸是有利于食物中钙、镁、铁、锌等多种矿物质吸收的，而研究证明柠檬酸对肾结石的预防也是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗当中。