奶香山药纽扣饼

Question

如题所述

Answer 1

奶香山药纽扣饼

食材准备：铁棍山药150g、普通面粉50g、玉米淀粉15g、奶粉15g、糖5g。

详细做法：

1.铁棍山药上锅蒸熟，压成细腻的泥。

2.加入奶粉、面粉、淀粉和糖揉成团。

3.用擀面杖擀薄，用模具压出圆形，再用吸管压在中间压出几个小洞，做出纽扣的形状。

4.平底锅刷油，放入纽扣饼，小火煎至两面微黄色的状态，熟透取出。

这个饼口感软糯，10个月的宝宝也能吃，记住材料不加糖即可。山药记得买那种铁棍山药，水分少成功率高。
奶粉是为了丰富味道，吃着有奶香味，没有也可以不加
加入玉米淀粉只为了增加弹性，吃起来QQ的，也可以用红薯淀粉代替