（1）圃地管理。魔芋播种后，覆盖一层厚7～10厘米的稻草保湿。7～8月份视苗情追施尿素水溶液或腐熟的人畜粪，切不可用氨水、磷铵、生尿追肥以免烧苗。10月份地上部枯萎前，再追一次磷钾肥，用稻草覆盖一层，以利种芋越冬。第二年春播时再挖取繁殖材料移栽。苗圃除草时，尽量不用锄头以免伤根死苗。
（2）栽植地的覆盖和水分管理。栽后进行地面覆盖是魔芋栽培管理的主要措施之一。可减少土壤板结和病虫害发生，又可保墒增温，促进块茎的生长和膨大。一般采用两种方法：①用杉叶、野草、麦秆、谷草覆盖，以不充分密闭表土层为度；②利用间混套种，同样可防旱遮蔽。结合覆盖或间作，可适当灌水，保持田间湿润，防止烂根。
魔芋怕旱怕涝。遇天旱失水时，厢面除多盖稻草外，还应及时浇灌或漫灌，保持土壤湿润，促进块茎膨大。防止植株叶片萎蔫，降低产量。魔芋出苗时，需水量加大，须保持土壤湿润，利于出苗和扎根，夏季温度高，枝叶茂盛，蒸腾量加大，可采取地面加铺稻草的方法，防止土壤干燥和地温过高，影响植株生长。遇干旱天气，早晚要浇水抗旱，若遇大雨天气，要及时排水，以防渍害。
（3）中耕除草。魔芋根系分布于10～15厘米的表土层范围内。肉质根和分生的小块茎长在种芋上，一般不宜中耕松土，只在生育期内培土2～3次。特别是块茎形成期和膨大期培土2～3次，每次培土8～10厘米左右，再进行稻草覆盖，效果更好。
除草时不用锄头，只用手拔杂草，以防伤害根系。利用化学除草剂草甘磷效果更好。选择5月上旬的阴天下午，魔芋还未出苗时每667米2施10%草甘磷水剂0.75千克，加入洗衣粉0.05千克，兑水50千克喷雾杂草叶面，7～8天以后杂草开始枯黄死亡。这样，不影响魔芋幼苗的生长，又保证后期基本无杂草，较人工除草工效提高20～24倍。
（4）合理施肥，调节根冠比。栽培魔芋速生快长，需肥量大，必须科学施肥，才能降低成本，提高产量和经济效益。在施肥技术上应做到重施底肥，增施磷钾肥。底肥与追肥的比例大致为3∶2，具体视土壤养分含量而定。
①基肥。播种前施足底肥，应以有机肥为主，忌施鸡粪。基肥（底肥）用量占总施肥量的50%～80%。底肥施用有3种常用方式：a.按每667米2施有机肥500千克、过磷酸钙50千克和硫酸钾20千克充分混匀，并一分为二。下种前按适宜的株行距挖穴，穴深15～20厘米，然后按每穴施底肥0.5千克后播种，注意播种时种子忌与底肥直接接触。再施用剩下的1/2底肥，并薄盖一层土；b.按每667米2施有机肥2000千克、过磷酸钙20千克、硫酸钾15千克混拌后施于厢面上，并盖一薄层土后再播种；c.按每667米2施尿素10～15千克、过磷酸钙20～25千克和硫酸钾15～20千克拌匀后施于厢面上，再耙一次后播种。具体施肥量还应根据施肥种类及经济状况而定。
②追肥。一般分为4次进行。第一次为苗肥，当60%幼苗出苗后。若底肥不足，叶色淡绿时，每667米2施稀人粪尿1000千克。若底肥充足，每667米2用尿素2千克兑人粪尿250千克水溶液浇施。第二次追肥在换头期（6月下旬左右）进行。施复合肥于厢面，再培土6～8厘米。不能施鸡粪以免叶柄基部溃烂，倒苗提早。第三次追肥在块茎形成期（8月份前后）。此期视苗情酌施或不施。第四次追施保叶养根肥（9月上旬左右）。每667米2施人粪尿250千克兑水浇施。追肥应做到“三不”：a.不施未充分腐熟的人粪尿；b.不要一次追施太多太浓；c.不让肥料直接接触根和块茎。另外，也有采用2次追肥法。第一次在6月初真叶展开（换头期）后，每667米2施稀水粪1000千克或尿素10千克加水浇施或硫酸钾8千克与过磷酸钙6千克混匀后加水浇施，可起到增大叶面积，提高叶绿素含量，增强光合作用的目的。第二次在8月中旬左右的块茎膨大期，追肥量与产量有直接关系。一般每667米2施稀水粪1500千克或复合肥15～20千克，或尿素10～12千克加硫酸钾10～12千克，或过磷酸钙9～10千克加硫酸钾12～15千克，施于距根10厘米左右的穴沟里，以增强地上部生长势，延缓叶片衰老，推迟倒苗，加速块茎膨大，提高产量和产值。
此外，还应注意魔芋因土壤缺乏某些微量元素而引起的植株呈特殊生理病症的缺素症等生理障碍。如土壤缺镁，植株生长缓慢不挺拔，叶片黄化，仅主脉和侧脉呈绿色，叶片其他部位呈黄色；如土壤缺铁，则植株叶片呈白色花纹状，并退绿变黄色；严重为灰色等。结合培土除草，补施速效可溶性肥料，保证魔芋生长发育的正常进行。
（5）立体间作，遮荫保墒。为了防旱和遮荫，使魔芋生长正常，发育良好，可在行间套种玉米、瓜果、林药、大豆等高秆作物，既可防止阳光直射，又可增加收益。
①林果—芋间作栽培。在茶林或果园空地栽植魔芋，既不影响茶树和果树生产，又可获得魔芋丰收，在山区特别值得应用推广。
②粮—芋间作栽培。利用玉米、大豆或小麦等高秆作物，与魔芋间作套种，既可防止阳光直射而引起的日灼症，又可防止干旱，起到保墒遮荫的双重效果。有关这方面的试验示范需进一步推广利用，其中小麦魔芋—玉米、魔芋—玉米套种制值得借鉴。
③瓜—芋间作栽培。利用瓜架遮蔽，将地深挖，疏松，施肥播种。选用叶小的蔬菜黄瓜、丝瓜、苦瓜、葫芦等，实行瓜—芋混作或间作，更有利于发展山区多种经济。