葱油黄面条怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

Answer 3

原料：葱，油
步骤：
1.葱择好洗净，切小段。
2.锅中加适量油，下入葱段，中小火熬。——油量不宜过多，多了相当于稀释，香味就淡了。
3.中途用筷子不时拨弄一下，或拌一拌，使受热均匀。
4.当葱渐变蔫软，改小火，继续熬。——此时油温已高，所以要改小火，避免将葱炸黑。
5.熬至葱段变焦黄，即可停火。
6.过滤。将油装入干净可密封的容器，置阴凉处保存即可。

Answer 4

主料细面条400g开洋1把辅料油适量盐适量糖适量生抽适量蚝油适量鸡精适量高汤适量小米葱适量胡椒粉适量蒜适量
步骤
葱油面的做法步骤11.准备好食材。
葱油面的做法步骤22.开洋用清水浸泡一下，漂净，
葱油面的做法步骤33.小米葱洗净切寸段，蒜头切末。
葱油面的做法步骤44.用生抽，蚝油，盐，糖，鸡精，一点高汤调成酱汁。（没有高汤用清水也可以）
葱油面的做法步骤55.锅里油热，放入蒜末小火煎香，把蒜末捞出去掉，留底油，（油要多些）
葱油面的做法步骤66.放入葱白段，小火煎至微黄，
葱油面的做法步骤77.放入葱叶子，小火继续煎，
葱油面的做法步骤88.待葱叶子煎至发黄，甚至微黑，关火，把葱与油倒出待用。
葱油面的做法步骤99.锅里留底油，放入开洋，稍微煸炒一下，
葱油面的做法步骤1010.放入调好的酱汁，煮开即可关火，盛出。
葱油面的做法步骤1111.锅里大半锅清水煮开，放入面条煮开，过一遍冷水再煮 开，
葱油面的做法步骤1212.煮的时候加几滴植物油，这样面条不容易粘在一起。
葱油面的做法步骤1313.面条捞出，过一下冷开水，放入大盘，
葱油面的做法步骤1414.浇上酱汁与开洋，
葱油面的做法步骤1515.再浇上葱油，搅拌匀即可开吃。本回答被网友采纳

Answer 5