第2个回答 推荐于2017-09-18
白米醋是米醋。
白米醋，历来是福建省的名牌产品,它采取传统特殊生产工艺,原料有糯米、白曲，然后再添加百米酒经过发酵成为纯正白米醋，白米醋是一种纯净的酿成产。在生活中，白米醋是烹饪菜肴的常备调味食料,有时我们还可以用白米醋来药用。
白米醋和白醋的颜色是一样的，基本上看上去都差不多，我们在生活中也都会用到这两种醋。其实生活中，这两种醋是有差别的，很多时候很多人都会混淆这两种醋。白米醋是不等于白醋的。
白米醋和白醋的制成的原料和工序是不同的，一般来说，白米醋是比较天然的，是由大米，高粱，黄豆等加工的，和白醋相比的话，价格也就要高些。但是白醋是含有大量化学成分，主要化学成分是食用醋酸、冰乙酸之类。所以说，白米醋是不同于白醋的，不过这两种醋的用法都差不多。