鹅肉补阴汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

鹅肉补阴汤的做法：
一、材料
鹅肉、瘦猪肉各250克，淮山药30克，北沙参、玉竹各15克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。
二、做法
1、将鹅肉、猪肉分别洗净。
2、放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，切成丝，待用。
3、把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。
4、将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片。
5、锅加盖，共煮至肉熟烂，淋上鸡油，以味精调味即成。

Answer 2

基本特点 益气补虚，养阴润肺，生津止渴基本材料 鹅肉、瘦猪肉各250克，淮山药30克，北沙参、玉竹各15克，精盐、味精、料酒、胡椒粉、姜片、鸡清汤、鸡油各适量。 制法：将鹅肉、猪肉分别洗净，放入沸水锅中氽透，捞出，沥干水，切成丝，待用。把淮山药、北沙参、玉竹分别去杂，清水洗净，装入纱布袋中扎口，待用。将煮锅刷洗干净，置于火上，注入鸡汤，放入鹅肉丝、猪肉丝、药袋、精盐、料酒、胡椒粉、生姜片，锅加盖，共煮至肉熟烂，淋上鸡油，以味精调味即成。功效：益气补虚，养阴润肺，生津止渴。用法：佐餐食用。应用：适用于肺胃阴虚之人。本回答被提问者采纳