1、辣椒类性喜温，怕霜冻。种子发芽适温25～30℃，生育期适温20～30℃，苗期要求较高，白天为25～30℃，夜间15～18℃，温度过高则影响其花芽分化，过低则生长缓慢。开花结果期白天适温20～25℃，夜间15～20℃，温度过高或过低均影响其结实率。一般高于35℃时会防碍花器生育和开花座果。土温17～26℃为宜。
2、观赏向日葵种子大，每克种子25—50粒，发芽适温为21—24℃。露地常用穴播，播种盘用点播，播后7—10天发芽。发芽率为80％—90％。以盆栽矮生种为例。从播种至开花需50—60天。
3、矮牵牛种子细少，每克种子约9000粒至10000粒，发芽适温为22℃至24℃，播后不需覆土，轻压一下即可，上盖地膜保湿。当子叶顶土时，揭去地膜。出苗后维持在9℃至13℃可使苗矮壮、充实。幼苗期移植宜早，并尽量避免土团松散，否则根系恢复慢。扦插繁殖：室内栽培全年均可进行，花后剪取顶端的嫩枝，长10厘米，插入沙床中，保持湿润，在气温20℃至25℃，播后半月即可生根，30天可移栽上盆。
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