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请问菜市场买猪肉怎么买?怎么挑选?分什么种类?
如题所述
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推荐答案 2016-08-31
第一看颜色,新鲜的猪肉为淡红色或是淡粉色,肥肉部分呈有光泽的白色,不新鲜的猪肉颜色发暗,呈暗红色,或是暗灰色,肥肉部分没光泽。
第二轻轻触摸,感觉不粘手,不新鲜的猪肉摸起来发粘。
第三按一按 有弹性的就是新鲜的猪肉,按下去回弹慢的猪肉不新鲜。
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其他回答
第1个回答 2016-08-31
根据你要做的菜来买肉,有五花肉,腱子肉,里脊肉等。
买时看看肉的颜色还有市场在肉上盖得印,多挑大点的牌子买就行了。
第2个回答 2016-08-31
看颜色吧,新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色,切面呈大理石样纹理,脂肪部分洁白且有光泽,质硬且稠。不新鲜的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色,脂肪失去光泽,偏灰黄甚至变绿。一般大超市都是很靠谱的,,不会自己砸招牌
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第3个回答 2016-08-31
去问卖猪肉的人员
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怎样
挑选猪肉
答:
看颜色 看猪肉的颜色也是可以分辨出猪肉质量的好坏的
。有些猪肉看上去非常的鲜亮,它的色彩是光明的,但是有些猪肉就会非常的暗淡,发黑,没有光泽。前者是新鲜的猪肉,后者一定是质量存在问题,不新鲜的,这样的猪肉就不要购买了。闻气味 当天宰杀不超过两个小时的猪肉,用鼻子闻的话,虽然会有腥味,...
菜市场怎么选猪肉
答:
2. 在菜市场挑选猪肉时,
应避免购买颜色暗红的肉类
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怎么挑选
新鲜
猪肉
答:
好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红,不安全的猪肉颜色往往是深红色或者紫红色
。
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