硫酸使胆矾晶体失水是
化学反应，不是物理反应。
浓硫酸吸现成的水，发生的是物理变化。浓硫酸使硫酸铜晶体失去水，发生的是化学变化，体现了浓硫酸的吸水性。
浓硫酸的脱水性和吸水性的区别：
浓硫酸的脱水性：浓硫酸能使
蔗糖、淀粉、纤维素等物质失水碳化，并不是因为浓硫酸吸取了有机物内部所含有的水分（
结晶水），而是把组成有机物成分里的氢、
氧元素的原子按2∶1的比率（水的组成比）从有机物里夺取出来，形成硫酸的
水合物，同时剩下有机物组成中的碳。对浓硫酸来说，它起了脱水作用，对有机物来说，则发生了碳化现象。
浓硫酸的吸水性： 浓硫酸具有吸水性，是由于它能跟水结合生成不同组成的水合物，同时放出热。硫酸的水合物有H2SO4·H2O、H2SO4·2H2O、H2SO4·4H2O等，当降低硫酸溶液的温度时，这些水合物便以晶体形式析出。稀释浓硫酸时会放出大量的热，正是由于硫酸跟水结合形成水合物时放出的热量多于它的分子扩散时所吸收的热量之故。 吸水性，可通过非接触的方式发挥作用，例如可以通过实验：在一试管中加入少量浓硫酸，上面放一层有孔的隔板，隔板上放硫酸铜晶体，然后密封试管，放置一段时间发现硫酸铜晶体由蓝色变成白色。