学习做万州烤鱼要多久

Question

如题所述

Answer 1

万州烤鱼的学习时间要不了多久，时间短，3 天就能学会，关键是你要怎么学。
专业的学校会从实践操作入手，一步步把学生教明白，教学过程中，全部用的原材料。老师教的不仅仅是怎么做烤鱼，还会讲讲万州烤鱼的历史渊源，学习技能，不能只掌握手上功夫，还要精进自己的厨艺，知根知底。
人们喜欢吃烤鱼，有时候吃的是一种文化，一种气氛，我国的美食博大精深，有许多值得学习的地方。如果你要把万州烤鱼做好，就要下足功夫去了解这个行业，对万州烤鱼知根知底。

Answer 2

这个看你自己的上手程度。 我以前和朋友在重庆学的时候，也就学了两周，然后在店里打杂了一周。

Answer 3

就目前来说，餐饮业也是最受欢迎的行业，看看现在全国有知多少川菜馆就知道了。学川菜，正宗的地方就是成都了。我建议，首先看产品，产品不过关，其他的都不用谈,所以说还是味道比较重要,寻找专业的培训学校去学习。学习烤鱼技术一般在一星期左右，这还是要看本人的接受能力而定吧！

Answer 4

材料：草鱼一条，蒜一头，姜四片，盐一茶匙，生抽20ML，蚝油一大匙，胡椒粉1/2茶匙，辣椒粉2茶匙，孜然粉1/2茶匙，料酒1大匙，郫县豆瓣酱1小碗，干辣椒适量，麻椒适量
做法：
1.将姜蒜切末，加入盐，生抽，蚝油，胡椒粉，孜然粉，料酒，辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾，去掉鱼腥线和腹壁黑膜，切成两片，不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可）。
2.翻过鱼身，在鱼身上斜口划上几刀，将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里，刀口里放入姜片，葱段，容器底也放上葱姜片将鱼腌制40分钟至几小时均可。
3.腌好的鱼，身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出。
4.准备好的配菜切块，切条待用。
5.锅中放入油，油热加入豆瓣酱，干辣椒，麻椒煸炒出香味儿。
6.加入适量清水，蒜瓣至水开，依次加入配菜煮熟，不易熟的根茎类菜先放，彩椒，洋葱等易熟的菜后放入，煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可。学正宗做法，到成都上善佳

Answer 5

几天就可以学习会了！现在万州烤鱼味型比较多。可以来重庆长城职业学校学，在重庆万州，我们学校都是万州烤鱼传承人吴朝珠大师亲自教学。你可以百度他！！本回答被网友采纳