做酒店人事部主管好还是做酒店中餐厅主管好?

Question

如题所述

Answer 1

最近公司老总要我去做酒店人事部主管，（因为我是在大学里学过酒店管理的，和其他员工相比各方面要好一点。）我是现在在一家3星级酒店中餐厅做主管，我们餐厅经理有点不想让我走。但我们酒店现在确实很难管理。一直都差一个人事部主管来弄。 内行的来帮我评一下撒，到底做那个主管好啊？满意答案 热心问友 2011-01-15酒店人事部主管的主要工作是围绕着酒店的经营和管理这个中心展开的，通过招聘、录用、选拔、调配、流动、考核、奖惩、工资福利、劳动保险、劳动争议处理等各项管理活动，谋求人与事的科学结合和人与人之间的紧密结合。达到提高员工的整体素质，优化队伍结构，充分调动员工的积极性、创造性，最大可能的提高员工的工作效率的目的。酒店中餐厅主管主要是围绕中餐厅的日常经营和管理展开工作，如督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，负责制定餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施，负责餐厅服务质量和安全，与厨师长期保持良好的合作关系，搞好客人关系，主动与客人沟通；处理客人投诉，并立即采取行动予以解决，必要时报告餐饮部经理。
一般而言，酒店人事部主管职位是大于中餐厅主管的，一个是公司人事管理权，一个是部门管理权，你应该能自己明白的，对于如何选择，应该视你的能力而言，合适自己的才是最好的，要知道扬长避短，如果你能力偏重于人事管理的话，你可以选择做人事主管，如果你餐饮的日常管理更出众的话，你最好出任餐厅主管。如果你两样都精通的话，可以要求老总让你当经理。呵呵~~,开个玩笑！以上言论，仅供你参考，最后注你，工作顺利，万事顺心！ 提问者 的感言： 谢谢你。