生活计仔多之如何快速做牛奶冰淇淋

Question

如题所述

Answer 1

做法：

1.将白糖加入到蛋黄内，搅拌均匀
2.加入200ML牛奶，再搅拌均匀
3.放到火上加热，直到奶浆浓稠，用手指划过有明显的划痕。但是全程要不停的搅拌，而且不能沸腾。建议用电磁炉煮，设定到保温状态。这样就不会沸腾了。
4.放入凉水中冷却。
5.将鲜奶油稍微打发。
6.将打发的鲜奶油与冷却后的奶浆搅拌均匀后，入冰箱冷冻。
7.隔半小时搅拌一次，搅5-6次

Answer 2

http://www.meishij.net/zuofa/niunaibinglin_2.html

Answer 3

将奶油加水和水果放入冰箱冷冻，我试过