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秋天灌香肠怎样风干
如题所述
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推荐答案 2023-09-18
秋天自制的香肠放到阳光下晾晒2天,放通风处吹干即可。
香肠灌好后应该放置露天通风处风干,切勿受到阳光长时间暴晒,以免其中的营养物质发生变化,天气晴朗时香肠风干7到10天时间即可,长时间阴天则需要延长风干时间,风干后的香肠应该装入保鲜袋中,存放于冰箱冷冻区保存。
晾晒香肠如果遇到比较糟糕的下雨天,这时没晾干的香肠有可能会变酸,可以先将香肠暂时放在冰箱里保存,待天气转好后再重新晾晒,或是借用暖风机、烘干机、电风扇等设备快速风干香肠,但这种做法有些费电。
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秋天灌
肠
怎么风干
?
答:
香肠晾在室外阴凉通风处自然风干
。灌的香肠
首先要将其放在阴凉通风的地方晾干到不滴水
,表面明显干燥后,再拿到阳光下晾晒,但不可以放在烈日下暴晒,以免香肠出油过多而影响风味,而且随着温度的升高,直接晒太阳,还会导致香肠腐坏变质,建议家里有院子或阳台的话,直接挂在通风良好的背阴处自然风干为佳,...
秋天灌香肠怎样风干
答:
秋天自制的香肠放到阳光下晾晒2天,放通风处吹干即可
。香肠灌好后应该放置露天通风处风干,切勿受到阳光长时间暴晒,以免其中的营养物质发生变化,天气晴朗时香肠风干7到10天时间即可,长时间阴天则需要延长风干时间,风干后的香肠应该装入保鲜袋中,存放于冰箱冷冻区保存。晾晒香肠如果遇到比较糟糕的下雨天,...
秋天
可以
灌香肠
吗?
答:
2、香肠要晒八成干
晒香肠是一个技术活,并不是扔在那里不管了,阳光通风条件好的情况下,晾晒七天左右即可,香肠晒太硬了,口感会发柴,嚼着也费劲,一般情况下,晒到七八成干就行,晒的太干肯定不好吃,影响口感。3、香肠要放高度白酒 灌香肠的时候,所有的调味品,全部搅拌均匀,最后一步,再...
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