湖南省高考500分左右能上的大学有青海大学、太原科技大学和常州大学等。
1、青海大学
青海大学（Qinghai University）位于青海省西宁市，是一所以工、农、医、管四大学科为主，其他学科协调发展的教学研究型大学。2023年青海大学在湖南的最低录取分是500分，对应的最低位次是33684名。
2、太原科技大学
太原科技大学（Taiyuan University of Science and Technology）位于山西省太原市，是山西省人民政府举办的全日制普通高等学校。2023年太原科技大学在湖南的最低录取分是500分，对应的最低位次是98998名。
3、常州大学
常州大学（Changzhou University），简称“常大”，位于江苏省常州市，是江苏省人民政府与中国石油天然气集团有限公司、中国石油化工集团有限公司及中国海洋石油集团有限公司共建的省属全日制本科院校。2023年常州大学在湖南的最低录取分是500分，对应的最低位次是34780名。
高考志愿的填报技巧如下：
1、正确估分
在所有科目考试结束后，大家可以去看参考答案。在最短的时间内预估出自己的成绩。尽管你看到的答案因为版本不同，可能有差异，但差异不会太大，几乎可以预算出自己的成绩。这个时候，做一定预估，你心理就大概知道自己的情况了。
2、提前参考往年录取分数线
预估分数后，接下来要做的事情就是大面积搜索数据。不要只看最近一两年的数据，你可以参考最近五年的数据，做分析，预测今年分数的大致走向。这个事情说起来似乎很轻松，但是如果你想要了解更多学校和专业的录取情况，需要花费很多时间。
3、明确各项重要的时间节点
考试结束，接下来还有阅卷、公布成绩、公布控制分数线、各批次志愿填报及录取结果、征集志愿等很多事情需要关注，这些都关系到考生的切身利益。