阿根廷葡萄酒之乡的梦幻之旅:门多萨葡萄园温泉度假村

Question

如题所述

Answer 1

喝了两三杯马尔贝克酒，谁没梦想过在小景点种点葡萄，自己勾兑酒？


对于我们大多数人来说，这种白日做梦只是突发奇想。一旦我们考虑到实际问题，我们就不再梦想成为风度翩翩的酒厂老板。但是有一个更容易进入葡萄酒世界的入口，那就是阿根廷门多萨的葡萄藤。这个私人酿酒庄园是由于一个美国人和一个热情的阿根廷人的大胆想法。


十多年前，迈克尔埃文斯正在寻找下一个行动目标。在此之前，他曾为总统竞选工作，并担任Rock the Vote的首席运营官。他对酿酒非常感兴趣，但他不想投入巨资购买葡萄园。埃文斯遇到了门多萨的第三代酿酒师Pablo Gimenez Riili Riili。里里还上过法学院，从事过房地产行业，但此时他已经把自己的家庭葡萄园从当地的餐酒制造商发展成了著名的出口商。20世纪80年代，阿根廷葡萄酒赢得了良好的声誉。李认为，门多萨葡萄园是唯一一个将北美人的精明头脑与阿根廷人的真挚情感结合在一起的葡萄园。与门多萨其他几个私人拥有的葡萄园不同，葡萄酒是门多萨葡萄园最重要的东西。


埃文斯和赖利的想法是将著名的葡萄产区Uco Valley的土地小块(最小的面积只有一亩)出售给准酿酒师，然后让这些小块土地投资者与获奖的酿酒师和一流的农艺师对接，采用最先进的灌溉系统。葡萄园发展了130多个小地主，种植了28个品种的葡萄，生产了230种高品质的葡萄酒，从家庭日常饮用到供应给葡萄酒专卖店和餐厅的瓶装葡萄酒。就像奈杰尔库珀的葡萄酒品牌纳什维尔果壳一样，专门供应他当地的餐厅。


但不知何故，在过去的十几年里，虽然有很多投资者积极参与种植，却没有找到切实可行的方法在这里停留更久，游客也无法亲身体验酿造过程。门萨葡萄园只有三间简陋的小屋供葡萄园主居住，没有一间像样的旅馆。投资者通常住在门多萨，距离英国山谷有90分钟的车程。他们会来葡萄园享用午餐和散步。


在投资者的要求下，Vines Resort Spa于去年秋天开业，改变了这一局面。度假村和水疗中心也是吸引新的潜在投资者的营销工具，尽管宣传很谨慎。这个地方不仅是葡萄园投资者舒适的大本营，也方便他们考察自己的葡萄；它也对公众开放，成为英国山谷第一家真正的五星级酒店。


这意味着葡萄园度假村非常适合想要在风景如画、连绵起伏的葡萄酒之乡放松身心的游客。这个地方靠近布宜诺斯艾利斯、巴塔哥尼亚等南美旅游胜地，本身也是一个吸引人的旅游目的地。这个度假村有22栋一室两厅的别墅。别墅装修独特，空间宽敞，配有设备齐全的厨房、真正的壁炉、spa般的浴室，室外泡澡池放在私人露台上，可以俯瞰池塘、葡萄园和雪峰。这个度假村还有一个美丽的游泳池，一个将于明年开放的水疗中心，以及一个我见过的视野最好的健身房(四个方向的美景)。葡萄园与当地的运动器材供应商建立了合作关系，这意味着游客可以很容易地参与到优秀的徒步旅行和骑马活动中。热情的高丘向导尼诺马西(Nino Masi)强烈推荐爬山看日出。如果早晨有乌云，你可以欣赏日落。虽然很少，但还是让我遇到了。)


度假村的Siete Fuegos餐厅是阿根廷厨师Francis Mallmann的创意，他也是葡萄园主。实际上，这里有七个炉子。几乎所有美味的食物(除了早餐的鸡蛋和晚餐的面食)都是在炉子上做的。主厨迭戈伊雷拉(Diego Irrera)在门多萨担任马尔曼1884餐厅的主厨已经十年了。他不怕火，做的菜非常好吃，无论是在主餐厅，烹饪课，葡萄园里的私房菜，还是每周在七个炉子旁边的长桌上举行的家庭聚餐。毫无疑问，在各种各样、不拘一格的品种(所有的葡萄酒都产自阿根廷)的酒单上，有一些精品葡萄酒可以和美味的食物进行有趣的搭配。