败火的家常菜有哪些

Question

如题所述

Answer 1

菠菜

菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是最适合养肝的蔬菜，而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对于出现的口臭大便干燥的情况有改善的作用，而且也可以预防上火的效果，对于滋阴润燥，清热解毒有好处。

苦瓜

中医认为，苦瓜味甘性平，解毒排毒、养颜美容，可除邪热，清除体内的有害物质，解劳乏，清心明目，因此是败火食材的首选。苦瓜不进含有丰富的纤维素，还能有降脂的作用，补充维生素C，加快脂肪的代谢，对于降火，滋阴解毒有好处。

丝瓜

有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。吃些丝瓜汤，能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长，这样可以保持丝瓜的色泽，而且可以选择用丝瓜花熬水饮用，具有防暑降温的作用和效果，还能清热解毒。