陈赫的火锅店上了微博热搜,它可不是因为味道好和服务好才受到关注,而是因为“贤合庄火锅”的天花板忽然掉落,把顾客砸伤,火锅还顺带把人烫伤了。陈赫本人也因此被喷上了微博热搜,随着陈赫道歉认错,其他明星网红店也再次受到网友们的审视。所谓的明星网红店,其实并不比市面上的其他店优秀,它们被点名的、被罚款的、翻车的,数目完全不在少数。
娱乐圈出名的火锅店可不止陈赫的贤合庄,薛之谦的上上谦也是一家知名度极高的明星店,恰好上上谦和贤合庄一样,也因为产品质量闹出过风波。2020年6月上上谦清洗消毒待用的筷子在监督抽检中检出大肠菌群,后来被行政处罚。2020年9月监管部门在上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司消毒、使用的热水杯-朴素黑色杯里,也检测出了大肠杆菌。大肠杆菌是一种著名的病菌,它能够造成患者尿道或者肠胃感染。上上谦被查出用品有大肠杆菌之后,很快就上了热搜,不过由于没有食客出事,所以此事没有贤合庄闹得这么大。
薛之谦其实算是比较上心的火锅店老板了,按照他自己在长微博所说,他曾经为了几毛钱的价钱,在小树林和批发商讲价半天。但即便薛之谦如此努力,上上谦还是接二连三被点名。可见明星当老板并不一定可靠,起码他们在餐饮行列,其实算是半局外人的身份。对于餐饮行业一些细则不甚了解,和顾客一样很容易被人坑。薛之谦一个对餐饮比较熟的老板尚且会出问题,其他开了店就撒手不管的明星更可怕。
陈赫的火锅店贤合庄,出事概率并不比薛之谦的上上谦小。如果说薛之谦的上上谦出事是因为食品问题,那么陈赫的贤合庄出事就是硬件问题了,火锅店的天花板坠落砸伤人,而且火锅还反溅到顾客脸上,这件事的危险程度其实已经不亚于食物中毒。贤合庄花费将近一个月的时间处理此事,陈赫亲自在微博上道歉,但微博上选择原谅和继续批评的观众,依然是一半一半。
按照贤合庄受害食客的说法,当时天花板掉下来的时候,一部分落在锅里,一部分砸在她的头上和手上,其中最可怕的就是砸在火锅上的那一块天花板,因为它把火锅砸翻了,火锅的汤全都溅到这位女士的脸上,她脸上顿时冒起了一串泡泡,虽然现在泡泡已经逐渐消去,但她的脸依然留有疤痕。食物中毒治好之后可以通过调养身体解决,但脸上留疤就要做一系列昂贵的手术去弥补,这是最伤的。
除了卫生问题之外,诚信经营也是商家的义务。包贝尔的辣庄火锅店在2017年被曝出用牛血充当鸭血出售。牛的体积大,一头牛的血量是鸭的六七倍以上,但量越多越不值钱,所以牛血比鸭血便宜得多。牛血和鸭血其实差别是比较大的,牛血相对鸭血比较散,而且鸭血由于铁含量比较高,所以吃上去比较腥,但两者在火锅里烫一烫,食客并不容易作出区分。包贝尔用低成本的牛血代替鸭血,这就涉及不诚信经营和欺骗消费者了,2017年新闻出街之后,包贝尔火速道歉。
可能许多人觉得明星不差钱,而且商品的价格卖得贵,所以做生意会真材实料老实一点。但这种想法是完全错误的,明星也是人也喜欢偷鸡摸狗。而且许多明星都不直接管理自己的餐饮店,都是交给自己熟络的人去打理,所以实际上明星的店和一般老板的店,其实区别并不大。辣庄出事之后,包贝尔表示自己也不知情,他和哈尔滨店的负责人联系才知道此事,而且“牛血代替鸭血”的加工厂可能也不是他本人物色的,所以包贝尔可以说冤也可以说不冤。
可能有的小聪明以为明星开餐饮店容易出事,但只要他们开tb店卖零食,质量就能让人放心,毕竟tb店的顾客动辄以万计,明星担当不起责任。但事实上明星翻车的tb店也不在少数,岳云鹏的“嗨嗨匹匹岳云鹏星店”就翻车了。2018年4月24日国家市场监管总局发布最新抽检信息中,tb店铺嗨嗨匹匹岳云鹏星店销售的嚼劲黑猪肉条(五香味、120g/
袋,2017/9/16),菌落总数超标。后来这款产品被迅速下架,岳云鹏的动作还算是快。
菌落总数超标说白了就是食物不干净,而除了商品不干净之外,明星带货卖山寨商品的情况也不少。著名的“嘎子哥”谢孟伟,由于在直播中卖山寨酒而遭受到粉丝的痛骂,但他本人却不以为然,表示“问心无愧”。其实明星的道德水平并不一定比普通人的道德水平高,为了养家糊口,明星也会在灰色领域徘徊,所谓的明星网红店,明星直播带货,有时候只是明星恰钱的工具罢了。部分明星找几个不知名的产商和经销商,开一场直播,就把工厂压箱底的货卖出去,谁买谁吃亏。
明星网红店也是时候退下神坛了,或者说它们根本就不应该上神坛,都是店铺不能因为老板是明星,所以在口碑上就高人一等,也不能出现了差评就有一批明星粉丝护着,如果明星当老板能够自带护店粉,那么以后店铺都请一个明星当挂名老板就好了,可以省下一大笔公关费,而且还不用交代言费。