发酵乳是酸奶吗

Question

如题所述

Answer 1

风味发酵乳和酸奶不是同样的东西。

发酵乳是一种酸性乳，饮料一般都是乳制品，鲜奶为主要的原材料经过发酵或者没有经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜的牛奶，经过发醇以后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品。
发酵乳的话主要制作材料就不是以牛奶为主了，发酵乳是属于一种乳制品饮料，一般生活中我们饮用的发酵乳的主要的制作材料的话都是属于一些乳制品，或者是一些其他的鲜乳制作而成的，相较于酸奶而言可能发酵乳的食用价值会稍微的较低一些，所以在平时生活中食用发酵乳的时候也是需要注意的。

Answer 2

**发酵乳不是酸奶**，虽然它们都是乳制品发酵而来，但两者存在一些区别。
酸奶主要是由新鲜的牛奶制作而成，属于牛奶的发酵产品。酸奶含有丰富的乳酸菌和钙元素，对人体具有保健作用，例如帮助减肥，促进胃肠蠕动。
而发酵乳是由乳制品发酵而来的，它可以添加果粒或果蔬汁等，虽然营养更加完善、合理，但同时也稀释了乳中原有的营养成分，因此其营养价值不如酸奶高。
总之，虽然发酵乳和酸奶都是乳制品的发酵产品，但它们在制作材料、营养价值等方面存在区别。