法律分析：1、从业人员健康证（当地疾控中心办法，需要相片及身份证，费用50元左右）；
2、卫生许可证 （后附办理部门及资料）；个体工商户营业执照（正、副）本；组织机构代码证（正、副）本 （可供选择）；
3、个体工商户（公、财、私）章；地税登记证（正、副）本。凡符合从事个体工商业的人员，应在所管辖经营地的工商所领取《个体工商户申请登记表》；
4、如实填写企业名称、经营地址、负责人姓名、注册资金、经营范围等表格内容。雇聘从业人员填写《从业人员登记表》。
法律依据：《个体工商户条例》第八条 申请登记为个体工商户，应当向经营场所所在地登记机关申请注册登记。申请人应当提交登记申请书、身份证明和经营场所证明。
个体工商户登记事项包括经营者姓名和住所、组成形式、经营范围、经营场所。个体工商户使用名称的，名称作为登记事项。