经常吃玉米胚芽油好吗

Question

如题所述

Answer 1

经常食用玉米油是否有益？
玉米油的优点：
玉米油，由玉米胚芽加工而成，是一种主要由不饱和脂肪酸构成的植物油。它色泽金黄，透明度高，带有淡雅的清香，非常适合用于快速炒菜和煎炸食物。在高温煎炸过程中，玉米油显示出良好的稳定性，炸出的食物既香脆又营养。它还能在凉菜中提香，且在烹饪过程中产生的油烟较少，不会使菜肴油腻。此外，玉米油具有一定的抗癌功效。因其健康属性，玉米油被广泛视为高级食用油，并被誉为“健康油”、“放心油”、“长寿油”。
玉米油的营养效益：
1. 心脏保护：玉米油能保护心脏健康，维持心肌细胞活力，预防或减轻心悸和心律不齐等症状。
2. 降低胆固醇：玉米油中的亚油酸有助于减少血液中的胆固醇积累，有助于降低血压，预防动脉硬化，从而降低心脏病发作的风险。
3. 心脑血管保健：对于心脑血管疾病患者，玉米油具有保健作用。它含有丰富的维生素A、D、E，易于儿童消化吸收。
4. 降脂作用：玉米油不含胆固醇，能帮助溶解血液中的胆固醇，减少胆固醇在血管内壁的积累，对老年性疾病如动脉硬化和糖尿病有积极的防治作用。
5. 护肤养颜：富含维生素E的玉米油能抑制皮肤衰老，防止色素沉着，并有助于改善因皮肤过敏或感染引起的干燥和瘙痒等问题。同时，它对心脏疾病、血栓性静脉炎、生殖功能障碍、肌萎缩和营养性脑软化等疾病也有明显的疗效和预防效果。