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常用的防腐剂有哪些?
如题所述
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推荐答案 2024-06-16
有机酸及其盐类包括苯酚、甲酚、氯甲酚、麝香草酚、羟苯酯类、苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐、硼酸及其盐类、丙酸、脱氢醋酸等。
中性化合物类包括苯甲醇、苯乙醇、三氯叔丁醇、氯仿、氯己定、氯已定碘、聚维酮碘、挥发油等。
有机汞类包括硫柳汞、醋酸苯汞、硝酸苯汞、硝甲酚汞等。
季胺化合物类包括氯化苯甲烃铵、氯罩差化十六烷基吡啶、溴化十六烷铵、度米芬等。
不同的防腐剂适用于不同的产品,有的用于食品,有的用于其他用品。需要注意的是,无论是哪种防腐剂,都不应被食用。
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常用防腐剂有哪些
答:
常用的防腐剂有:
1、苯甲酸及其盐类
白色颗粒或结晶粉末,无臭或略带安息香的气味。其防腐最佳PH为2.5—4.0,在PH5.0以上的产品中,杀菌效果不是很理想。因为其安全性只相当于
山梨酸钾
的1/40,日本已全面取缔其在食品中的应用。2、山梨酸及其盐类 白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸...
防腐剂有哪些
种类
答:
1、现在常用的防腐剂有:苯甲酸钠、硝酸盐、亚硝酸盐和二氧化硫(SO2)
,都是用于食物防腐。 2、苯钾酸钠通常是于饮料的防腐剂。 3、
福尔马林
是用在鱼的防腐。 腐剂是由人工合成,使用不当会有一定负效应,长期过量摄入亦会对消费者的身体健康造成一定损害。儿童、孕妇等属于身体发育特别时期的特殊人群,在食品的摄取...
常用防腐剂
的品种
有哪些
答:
常用的防腐剂包括以下几种:1. 苯甲酸及其盐类:这些防腐剂以白色颗粒或结晶粉末的形式存在
,通常无味或带有轻微的安息香气味。2. 山梨酸及其盐类:它们呈现为白色、微黄色结晶粉末或鳞片状,用于食品的防腐保鲜。3.
脱氢乙酸及其钠盐
:这种防腐剂通常是白色或浅黄色的结晶状粉末,具有一定的抗菌效果。...
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