粤式点心四大天王八大金刚是什么

Question

如题所述

Answer 1

广州点心，又称广式点心，是汉族饮食文化的重要分支。它源于岭南小吃，并广泛吸收了北方各地，包括六大古都的宫廷面点和西式糕点的技艺，发展成为了超过1000款的丰富品种，位居全国点心之首。粤式点心以其款式创新、味道清新多样、制作精细且咸甜适中而著称，能够满足四季变化和不同人群的需求。这些点心不仅讲究色泽和口感，而且造型独特，美观有趣，让人百食不厌。其关键特色在于选料讲究。"四大天王"和"八大金刚"被认为是粤式点心的典范。"四大天王"包括虾饺、干蒸、蛋挞和叉烧包。而"八大金刚"则由牛肉烧麦、排骨烧卖、肠粉、糯米鸡、沙琪玛、甜蛋散、煎堆仔和咸水角组成。