电热水壶的选择：
首先是“不锈钢电水壶”：
相比于铝制电水壶，不锈钢电水壶多使用“高锰钢”制作，符合产品要求的高锰钢，结构稳定，不易生锈，并且在高温过程中也不会析出重金属等致癌物质。
青岛疾控中心曾经对多家不锈钢水壶烧水后的成分进行化验抽查，其中铬，铁，镍等元素都没有达到超标的程度，属于符合人体健康的标准。
因此，只要购买的是正规厂家生产的不锈钢电水壶，不用太过担心重金属的问题隐患。
其次是“玻璃电水壶”：
和不锈钢电水壶相比，玻璃电水壶更不可能有重金属中毒的风险。因此，无论是不锈钢电水壶，还是玻璃电水壶，在健康方面都没有太大问题。
根据自己的需求选择：
不锈钢电水壶在烧水久了，金属离子和水中的杂质容易结合形成水垢，清理要更加费劲。但是导热性更好，烧水快，并且结实轻便。
而玻璃电水壶不用担心水垢的问题，清理要更加简单，并且玻璃材质透明美观，适合对外观有一定需求的朋友。但是导热性较差，烧水速度会比较慢，并且比较重，容易摔落损坏。
根据自己的实际情况，选择适合自己的烧水壶即可。
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