秋葵的种类有有机黄秋葵，红秋葵，闽秋葵2号，秋葵属，咖啡黄葵。
1、有机黄秋葵以嫩果供食用，含有丰富的蛋白质、游离氨基酸和矿物质，果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质，是一种营养保健蔬菜，具有促进胃肠蠕动、防止便秘的功效。
2、红秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物，蒴果长角形，先端尖，横切面五角或六角形，也有圆形。表皮上有茸毛，在较低温时茸毛变硬。
3、闽秋葵2号叶脉红色，侧枝多，产量高，较耐寒，果实光亮无刚毛，且不易老化，是一个优质高产抗病的黄秋葵新品种。
4、秋葵属花单生于叶腋；小苞片线形，很少为披针形；花萼佛焰苞状，一侧开裂；花黄色或红色，漏斗形，花瓣5；雄蕊柱较花冠为短，基部具花药；子房5室，每室具胚珠多颗，花柱5裂。蒴果长尖，室背开裂，密被长硬毛；种子肾形或球形，多数，无毛。
5、咖啡黄葵茎圆柱形，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，托叶线形，被疏硬毛。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹。
参考资料来源：百度百科-有机黄秋葵
参考资料来源：百度百科-红秋葵
参考资料来源：百度百科-闽秋葵2号
参考资料来源：百度百科-秋葵属
参考资料来源：百度百科-咖啡黄葵
1，早熟五角
特点：极早生，荚色浓绿，五角分明，很少出现残果、曲果，良果率高;矮株，节间距短，中小叶，主枝着荚，低节位着荚数量多;抗倒伏，宜密植，产量高，易采收，极其适宜温室栽培。 适宜栽培类型及时期：温室栽培于9月播种，12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种，5-10月收获;智能温室栽培于7月播种，10月至翌年1月收获。
2，绿宝石
特点：圆形品种，果荚长15 cm，翠绿色;果荚质地软，食味极佳，即便采期延后，也不会木质化;植株长势和吸肥力中强，产量较高。 适宜栽培类型及时期：露地栽培于3月中下旬播种，6-10月收获。
3，绿盐
特点：五角品种，棱角分明，商品性极好;果荚深绿色，荚果质地柔软，食味极佳;很少出现残果、曲果，果实极少出现花青色，良果率极高;耐暑、耐寒性强，植株长势和吸肥力一般，分枝少，叶小，易栽培，适宜温室栽培。 适宜栽培类型及时期：露地栽培于5月初播种，7月初至10月中旬收获;温室栽培于2月中旬播种，5-8月收获。
4，绿箭 特点：极早生品种，产量高，果荚浓绿色;很少出现残果、曲果，良果率高;株高中等，节间距一般，中叶;植株长势和吸肥力较强，分枝较多。 适宜栽培类型及时期：温室栽培于9月播种，12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种，5-10月收获;智能温室栽培于7月播种，10月至翌年1月收获。
5，优质五角
特点：极早生品种，产量高;果荚棱角分明，翠绿;株矮，叶小，最适合温室密植栽培;分枝力旺盛，剪枝后侧枝发生力强。 适宜栽培类型及时期：温室栽培于9月播种，12月至翌年6月收获;露地栽培于3-4月播种，5-10月收获;智能温室栽培于7月播种，10月至翌年1月收获。
6，殷红秋葵
特点：红色秋葵品种，果荚殷红色，宜生食，加热后颜色变绿;果荚长约8 cm，横断面呈五角形，果荚质地柔软，极少出现残果;茎、叶、花均为殷红色，极具观赏价值;植株长势旺盛，易栽培，最适合家庭庭院种植。 适宜栽培类型及时期：露地于3月中旬播种，6-10月收获。
