咖喱饭的做法:
原料:土豆、洋葱、胡萝卜、茄子……你喜欢吃的蔬菜(量大小视人数和各人喜好看);
咖喱块一般是1个人2块,最好多放几种,辣、中辣、辛辣、甜味的要混合放;SOGO、华堂还有家乐福有买的;肉料:鸡、牛均可,推荐:泥肠或者火腿肠之类的东西。
步骤:1、油锅烧热,放洋葱,炒出香味,放蔬菜和肉。炒2分钟放水,没过原料为止。
2、加大火,烧开。烧开后中火,煮!
3、喜欢吃硬的煮30分钟就好,喜欢吃面面的那种的要煮1个小时!
4、加入咖哩块,这个时候你可以放几块之后尝一下,看个人口味了!
这个时候要不停的搅,咖哩会下沉糊锅。
5、搅到你认为满意为止!稀稠淡咸视自己的口味!
http://bbs.dtrx.cn/archiver/?tid-13188.html咖哩鸡饭做法
配料:胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱。
个人认为用这种咖喱烧出来的味道比较浓。
主料:童子鸡。
把土豆切成块。
胡萝卜丁和蘑菇片,洋葱块
佛蒙特咖喱(味道中辣)
长城干红一瓶
把土豆略过油后盛出,把飞好水的鸡块倒入油锅中炒,加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
盖上锅盖,关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕!
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了。
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