上述啤酒行业中一系列数据反映了经济常识中的什么道理

Question

以下是我国啤酒行业的一组数字：(1)啤酒行业是高盈利行业，1979年我国全年生产总量仅有52万吨，到1995年就猛增至1546万吨，增加28倍。(2)啤酒行业是一个规模效益（注：指只有达到一定的规模，才能达到最佳效益。）的行业。因此很多啤酒企业千方百计扩大规模，年产5万吨以上的啤酒企业不断增加。(3)70年代，我国仅有数十家啤酒企业，到90年代已发展到800多家，到1996年还剩400多家。到2000年初又减少近一半，目前中小啤酒企业被兼并的趋势还在发展。（4）杭州西湖啤酒朝日（股份）有限公司1994年与日本朝日啤酒技术合作后， 96年投资近3亿元人民币全套引进西欧发达国家啤酒生产先进设备，装备已达到国际先进水平。西湖啤酒的市场占有率跃居同行业前列。
根据以上情况回答：
(1)上述啤酒行业中一系列数据反映了经济常识中的什么道理？（6分）
（3）运用这个道理谈谈假如你是一家啤酒厂的经理，应该如何面对激烈的竞争？

Answer 1

适者生存的道理。当初啤酒厂确实很赚钱，不少人开始从事这个行业，慢慢的，到处出现几万吨的啤酒厂，于是大家开始抢市场，等这个行业由当初的小孩子慢慢长大的时候，消费者开始也在对产品有所认识，喜欢什么类型的口味啊，哪个酒出现什么什么问题啊，等等，到很多企业在消费者身上赚不到钱的时候，一些有资本，有潜力的集团开始实行并购，于是出现什么什么区域公司的，目的就是抢市场，一路走来，多少辉煌的都变得颓废了，又有多少即将的倒闭的又起死回生啊，只有那些经历过并购的老师傅们才了解其中的酸喜。其实任何一个人都明白，什么原因导致这个趋势发展起来的，为什么那些不喝酒的人都知道青岛，雪花，燕京这些牌子，因为他们的口碑好，市场大，大家耳闻能祥，最重的还是质量，所以不用说，任何一个啤酒厂的生产部门还是职能部门，都是为了一个目的“每一个人都不简单，每一瓶酒才放光彩",产品的质量关系到公司，乃至集团，乃至一个品牌的命运。谢谢

Answer 2

一味的扩张，但是赚钱的还是基地市场，扩张的市场利润低，成本高，风险大。

Answer 3

青岛啤酒