红酒为什么要喝13度以上的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 口感特点
13度以上的红酒通常口感更为浓郁，香气更为沉稳，且拥有更醇厚的质感。酒精度数较高的红酒并不意味着品质更佳；实际上，酒精度数通常与所采用的酿酒葡萄品种和酿造工艺相关。
2. 品质与酒精度数
酒精度数较高的红酒往往品质较好。13度以上的红酒口感更佳，甜度也相对更高。相反，低于13度的红酒口感较为清淡，饮用时更像果汁。
3. 保存期限
酒精度数较高的红酒保存时间更长。13度以上的红酒在妥善关闭并置于清洁、凉爽的环境中，开瓶后可以保存约一周。而酒精度数低于13度的红酒保存时间较短，即使在理想条件下，也建议在两天内饮用。
4. 影响酒精度的因素
红酒的酒精度数通常在10度至15度之间。发酵条件和葡萄的含糖量是影响酒精度数的主要因素。优质的葡萄品种和控制得当的发酵温度，可以产生酒精度数较高的红酒。