工厂部门包括：
1. 生产部门
工厂的核心部门是生产部门。生产部门负责根据订单需求和生产计划，组织和执行生产任务。该部门负责生产线上的各个环节，确保产品按照规定的标准、质量和数量生产出来。生产部门还负责设备的维护与管理，确保生产线的正常运行。
2. 技术部门
技术部门主要负责技术研发、工艺制定以及设备维护。他们负责改进和优化生产流程，提高生产效率。技术部门还要对新的生产技术和工艺进行研究，确保工厂的技术水平始终保持在行业前沿。此外，他们还要对设备进行维护和更新，确保设备的正常运行和安全性。
3. 质量检查部门
质量检查部门负责对生产出的产品进行质量检测和控制。他们按照质量标准进行检验，确保产品符合规定的要求。如果发现有不合格的产品，他们会及时通知生产部门进行调整和处理。质量检查部门是确保产品质量的关键环节，对于提高客户满意度和企业的声誉至关重要。
4. 采购部门
采购部门负责工厂生产所需的原材料、零部件和辅助材料的采购工作。他们根据生产计划和市场情况，进行供应商的选择和管理，确保采购的物料质量、价格和时间都符合生产需求。采购部门的工作直接影响到生产的顺利进行和成本控制。
5. 管理部门
除了以上几个核心部门外，工厂还包括管理部门。管理部门负责工厂的日常运营和管理，包括人力资源管理、财务管理、项目管理等。他们确保工厂的各项业务顺利进行，协调各个部门之间的工作，确保工厂目标的实现。
以上是工厂的主要部门及其职责的简单介绍，每个工厂可能会根据自身的实际情况进行部门的调整和划分。