1. 大米是中国大部分人民的主食。
2. 中国以大米为主食的人数超过全国总人口的70%,大约有10亿人口。
3. 南方人普遍以大米为主食,而以面食和杂粮为主的人群主要分布在东北、西北和黄河流域等地,这类人口大约有4亿左右。
4. 因此,中国大部分人民以大米作为主食。
5. 大米的营养价值对我们的生活至关重要,因为每天我们都在食用大米,它是人体热能和蛋白质的主要食物来源。
6. 在中国居民的膳食中,有60%到80%的热能和50%到70%的蛋白质是由大米提供的,同时,大米的无机盐及B族维生素在膳食中也占有相当的比重。
7. 大米中含有碳水化合物,即我们所说的糖分,以及水分、蛋白质和微量元素等营养价值。
8. 每100克大米含有1448千焦的能量、72.4克碳水化合物、346千卡的热量、13克的水分、13克的蛋白质,以及少量的脂肪和各种微量元素,特别是硒元素。
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