元代花鸟画坛上，涌现出多位杰出的艺术家，他们的作品不仅技艺精湛，更蕴含着深厚的文化内涵和文人气质。
钱选，字舜举，号玉潭，是南宋进士，以绘画见长，尤以山水花鸟和人物故事画闻名，与赵孟頫并称“吴兴八俊”。他师承赵昌和赵千里，注重表现文人的“士气”，如上海博物馆藏的《浮玉山居图》卷，就体现了这一特点。入元后，钱选选择隐居，以画自乐，作品如《八花图》卷，继承宋代院体画风，又富有文人气息。
王渊，字若水，擅长山水、人物，尤精于花鸟竹石，以水墨晕染技法自成一格。故宫博物院的《山桃锦鸡图》便是其水墨花鸟画的代表作，展现了他的艺术魅力。
李衎，号息斋道人，以画枯木竹石著称，其《四清图》卷以细腻的笔触和淋漓的墨色，表现了竹子的丰富变化，是他的代表作之一。其子李士行也继承了其画艺，但略逊一筹。
赵孟頫在古木竹石和花鸟画方面成就显著，如《秀石疏林图》卷和《古木竹石图》轴，展示了他对书法笔墨在绘画中的巧妙运用。他的作品影响了明清文人画的发展。
柯九思、顾安、王冕等也以各自独特的风格在花鸟画领域留下了浓墨重彩。柯九思的《清閟阁墨竹图》轴以浓淡墨色对比，展现出深厚的艺术功力；顾安的《幽篁秀石图》轴则以细腻的笔触描绘出竹叶飘摇的生动画面。
元四家中的吴镇和倪瓒，他们的竹石画作，如吴镇的《竹谱册》和倪瓒的《竹枝图》卷，更是以其独特的艺术风格和深厚的情感表达，对后世产生了深远影响。
元代的许多山水画家也兼擅花鸟，画家们更加注重画面的自然天趣，设色也比较素雅。工笔花鸟则没有得到大的发展，钱选、陈琳、王渊、张中等人以花鸟闻名。他们都是在前代的院体基础之上进行了改变和突破。