同样是牛奶,盒装和袋装到底有啥区别?知道后别再瞎买了!

如题所述

同样是牛奶,盒装和袋装的区别:牛奶保质期不同、牛奶品质不同、便利性不同。知道后别再瞎买了!

1、牛奶保质期不同

由于盒装牛奶采用的是纸质包装,材料本身限制了空气和阳光的接触,从而减少了外部因素对牛奶的影响。同时,盒装牛奶通常经过快速高温处理,以杀灭牛奶中的细菌和微生物,达到灭菌的目的,并延长其保质期。因此,盒装牛奶的保质期一般在3-6个月甚至更长。

而袋装牛奶采用的是塑料袋包装材料,由于材料的透气性较好,牛奶中的细菌数量可能会较高,因此,袋装牛奶的保质期相对较短,一般在2-7天左右,建议买袋装牛奶之后需尽早喝完,不要存放很久。

2、牛奶品质不同

不同的包装方式的高温灭菌可能会影响到牛奶的品质和口感。盒装牛奶通常使用超高温杀菌法,以确保杀死牛奶中的各种细菌、病毒和霉菌,然后经过快速冷却,以便让牛奶更快达到冷藏温度,这可能会影响到牛奶的口感和味道,营养上来说也有一定的流失。

而袋装牛奶采用的是经过60度的巴氏消毒,也俗称“巴氏奶”,可以更为精细地控制灭菌温度和时间,从而更好地保留牛奶的营养和口感。

3、便利性不同

盒装牛奶采用的是类似于纸质的包装材料,通常被设计成易于携带和装卸,可以轻松存放在冰箱里。此外,盒装牛奶的包装材料比较坚固、隔热、防潮和防氧化,可以更好地保护牛奶的成分,避免牛奶被污染,并延长其保质期。这些特点很好地符合现代快节奏的生活方式和健康意识。

袋装牛奶则更多地符合家庭的习惯。它采用塑料袋作为包装材料,相对来说更便宜而且更轻巧。这样的包装方便家庭购买、拿取以及存放在家里的冰箱。“提袋装”牛奶通常也非常适合于旅游和户外活动使用。

牛奶的挑选技巧

1、看保质期

保质期非常重要,牛奶一旦过期就会产生大量细菌,特别是鲜牛奶,保质期一般只有7天,一定要在保质期内喝完。

2、看配料表

首选配料表只有“生牛乳”的牛奶。因为没有任何其他添加物(只采用高温灭菌或者巴氏S菌法,极力保留了牛奶的营养物质),调制乳,调制乳常会为改善口感,增加一些原料或强化某些营养素,如常见的早餐奶、核桃奶、儿童奶、女士奶等,它们均以牛奶或奶粉为主要原料。首选必然是生牛乳,但如宝宝不爱喝的话可选择调制乳。

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