深圳龙岗的IT学校包括深圳龙岗爱联地区的优迅职业培训机构以及星河传奇大学城里的各大高校。以下为详细说明：
深圳作为中国的科技重镇，龙岗地区作为深圳的一部分，拥有一流的IT教育机构和企业。在众多教育机构中，深圳龙岗爱联地区的优迅职业培训机构特别值得一提。这家机构以信息技术培训和实用技能教育为主，课程涵盖计算机编程、网络技术等多个方向，旨在为当地及大湾区培养出更多高素质的IT人才。
另外，在龙岗的星河传奇地区，存在着一座集教育、研发和创新于一体的大学城。这里有多所高等院校开设IT相关专业，吸引了众多学子前来求学。这些学校的IT教育涵盖了计算机、电子、通信等多个领域，注重理论与实践的结合，为学生提供了良好的学习环境和实践机会。这些学校与当地的科技企业也有着紧密的联系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
综上所述，深圳龙岗有多所IT学校，如优迅职业培训机构以及星河传奇大学城的各大高校，它们为培养高素质的IT人才做出了积极贡献。