莲子是苦的吗？

Question

用莲子做汤和，为什么有的莲子吃着苦啊，有的不苦呢？

Answer 1

莲子是苦的。莲子发苦有可能是变质导致的，也有可能是食用莲子的时候吃到了莲子芯，莲子芯的味道是苦的，食用莲子发苦并且莲子没有变质情况的话，一般是吃到了莲子芯的缘故，食用新鲜莲子的时候要注意去芯，食用干莲子的话可以购买已经去芯处理过的莲子。

莲子：

莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。

Answer 2

　　不是，但是，莲子心是苦的。

　　因为莲子心主要成分：含莲心碱、异莲心碱、甲基莲心碱、荷叶碱、前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵、去甲基乌药碱。又含木犀草甙、金丝桃甙、芸香甙等黄酮类 其中前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵有带苦性。
　　所以，莲子心是苦的,成熟的莲子心会苦一些。

　　莲子心味苦，有清热、固精、安神、强心的功效。

Answer 3

莲子心是苦的，莲子一般都是去心的，应该不苦

Answer 4

莲子正常不苦啊~莲子心苦。

Answer 5

莲子苦中一点甜，莲子心很苦