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雪花牛肉片怎么做好吃,雪花牛肉片的吃法
如题所述
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推荐答案 2017-01-13
雪花牛肉片
主料: 牛后腿臀肉8两(约300克),蛋白2只量,蒜茸、姜片、葱段各少许,生粉、绍酒各1茶匙。 配料: 腌料:生抽、生粉各1茶匙,水3汤匙,糖少许。汤汁料:上汤或水1/2杯,盐、糖、胡椒粉各少许,生粉1茶匙。 做法: 1、牛肉切薄片,用腌料腌约半小时后泡油留用。 2、烧热少许油,爆香蒜、姜及葱段,放入牛肉赞酒,加少许生粉水炒匀盛起。 3、煮滚汤汁料,慢慢注入打匀的蛋白,再滚时将牛肉放入略煮即可。
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其他回答
第1个回答 2017-01-07
放火锅里面好吃,不觉得油腻。
第2个回答 2021-03-05
简单的家常版本水煮牛肉
您的浏览器不支持HTML5视频
第3个回答 2017-01-07
烤着吃涮着吃
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雪花牛肉怎么做好吃
答:
1. 洋葱炒雪花牛肉片:- 将牛肉切成薄片,放入清水中浸泡以去除血水,然后沥干水分
。- 将调料如料酒、生粉和生抽放入碗中,抓匀后加入10克食用油,再次抓匀,让牛肉片静置1小时入味。- 在热锅中倒入适量的油,油热至7成时放入牛肉片,迅速滑散,变色后迅速捞出。- 在锅中留底油,加入洋葱炒香,...
雪花牛肉的
做法大全 各式雪花牛肉的做法
答:
1、将
雪花牛肉
洗净之后把水沥干,切成颗粒状,并用黑胡椒粉和烧汁腌制半个小时左右;2、铁板上放少许油,铁板烧热之后转小火加入雪花牛肉粒,翻转煎制1分钟即可。雪花牛肉做法二:家常雪花牛肉做法 食材准备 雪花牛肉1块,海盐,橄榄油,菜籽油,现磨黑胡椒,蒜头,香草。方法步骤 1、用少许橄榄油、蒜头...
雪花牛肉怎么
炒才
好吃
答:
1、食材:
雪花牛肉片
300克、洋葱50克、香菇40克、黄油28克、香菜5克、盐5克、生抽6克、料酒5克、黑胡椒粉3克、黑胡椒酱10克。2、雪花牛肉切成3-5mm后的薄片,用胡椒粉、盐和料酒腌制20-30分钟。3、香菜切末,洋葱切片,香菇切丁,姜蒜切末。4、黄油提前切好25-30g的小块后,室温软化。5、锅...
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