凉面用3.5度还是9度的陈醋香醋好吃

Question

如题所述

Answer 1

9度的陈醋香醋好吃。9度的陈醋酸度比较高，口感也比较醇厚，糖、水、9度米醋混合，添加的甜味要多于酸味，大约为2比1，搅匀，凉面能更好吃。凉面，别称冷面、过水面，是指凉吃的面条，种类有鸡丝凉面、葱油凉面、冬菇凉面等。