牛肉是“肉中娇子”，高蛋白食物，低热量，含有蛋白质，还含有非常容易被吸收的血红素铁，能够有效缓解严重贫血，且牛肉中氨基酸组成比生猪肉更贴近身体必须，经常吃能够提高人体免疫能力，特别是现在这一段特殊阶段，多吃些牛肉能健壮我们的身体，帮我们对抗病毒。何况，张文宏直播间提议饮食方面最介绍的便是，“牛扒、生鸡蛋、牛乳”，多吃一些高蛋白食物食材，增强免疫力，是最好的办法，所以就算这食物有一些贵，就值得，要常买回去给孩子吃。
家中有不锈钢板，买回去一段时间了，只是用得非常少，赶快取出来大展身手。实际上自己在家里制作牛排其实并不难，只需提前准备好的食材和调味品，在家也能吃到了高端大气“铁板牛排”。热腾腾又鲜美多汁的”铁板牛排“热腾腾的端上来，既吃的繁华，又分量十足，是大胃王儿子的心头好！近期孩子喜欢上了它，营养又充饥，贵些就值得，孩子爱吃抵抗力强，体能好。下面来共享这一道美味的处理方式吧。
【铁板牛排】
原材料：牛上脑1盘生鸡蛋1个西蓝花1小花红萝卜一根无盐黄油1一小块蒜3瓣黑椒汁黑胡椒碎盐适量制做：1.备好原料；2.先把牛扒两面用肉锤敲打散掉来；3.加入适量盐、大蒜和黑胡椒粉等腌渍五分钟；4.饭锅水添加点盐与少量油，将西兰花和红萝卜放进锅里焯熟；5.炭火烤肉热，刷成油，打进个鸡蛋煎一下，半生熟就可以；6.烧凉锅放进黄油融化；7.文火，将腌好好地牛扒放进锅里煎。
8.边煎时撒进少量黑胡椒碎，两面小火煎你最理想的水平；9.将煎好的牛扒放进不锈钢板上，再倒入焯好西兰花和红萝卜等火锅配菜；10.吃时浇淋上黑椒汁就可以。小提示：1.提早腌制牛排，加盟少量盐、蒜和黑胡椒碎；你还可以根据牛扒搭配调料包来腌渍；2.先把备好火锅配菜焯熟，鸡蛋煎至半生熟；3.烤牛排时应用无盐黄油，中平底锅煎，两面小火煎匀称，小火煎你喜欢的程度；4.吃的时候再浇淋上黑椒汁就可以。
高蛋白,低脂肪, 富含蛋白质,还富含极易被人体吸收的血红素铁,可以有效改善缺铁性贫血,且牛肉中氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,常吃能提高机体抗病能力, 尤其是现在这段特殊的时期,多吃牛肉能强壮我们身体,