番茄蛋汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

番茄蛋汤的做法：

用料：西红柿两个、草鸡蛋一个、番茄酱一小勺、盐2g、蒜瓣2瓣、十三香适量、葱花适量。

步骤：

1、鸡蛋敲碗里，番茄用沸水煮一分钟，这样去皮很方便，去好皮切丁备用。

2、锅中加入油，油温足够时加入蒜。

3、蒜有香味时加入番茄翻炒出汤汁。

4、加入番茄酱。

5、加入一小碗水，大火烧开。

6、鸡蛋用划圈的手势倒入锅中，切勿一下子把鸡蛋液倒入。拿着碗围着锅绕一圈的慢慢倒入。

7、加入鸡蛋后用筷子稍微搅拌一下，这样蛋花很漂亮哦，加入盐十三香调味。关火出锅，撒上葱花。

8、番茄蛋汤完成。