第1个回答 2017-06-05
小米和蘑菇一起吃是不会中毒的。
蘑菇种类有很多,但是一般可食用的蘑菇都会有毒,小米作为粮食来讲营养丰富,和蘑菇也没有相克的说法更不会有毒。以下是关于两种食材的介绍,另外附带小米香菇粥的做法。
小米,原名:粟,也称作粱、狗尾草、黄粟、粟米,禾本科、狗尾草属一年生草本,须根粗大,秆粗壮,粟是谷子去皮后的结果,谷子是谷类植物,禾木本的一种,粟的营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,它不仅供食用,入药有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效,又可酿酒。
蘑菇广泛分布于地球各处,在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇,学名为双孢蘑菇,通称为蘑菇。各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。
蘑菇营养丰富,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。
以下是小米香菇粥的做法:
材料:小米100g,香菇2朵,盐少许
清淡口味,煲工艺
一小时左右耗时,工艺简单。
香菇小米粥的做法步骤
1【香菇小米粥】预备:小米洗净,香菇泡发。
2过滤干净的香菇水入锅烧开。
3水烧开后放入小米。
4再次烧开后加入切丝的香菇。
5煮粥键一小时左右。
6煮粥键一小时左右,小米开花。个人口味少许盐调味即可。