五星级酒店都有哪些餐饮部，餐饮部门里边包括哪几种餐厅？

如题所述

推荐答案 2020-04-30

你好
我就是做餐饮出来的
这要看你酒店规模
按照正常的有
餐饮部经理下面有主管（宴会厅
包间
传菜部
外加一名通用）
每个主管下有领班
数量根据您们工作量来决定
下面可以加个小组组长方便领班管理
其余就是服务员了
这是一个比较普通的配置
具体还是要根据酒店的类型和规模加部门的配置来确定
第一要
保证客人体验感
管理流畅
管理起来不是太累
第二
和其他部门的接洽性
希望能帮到你

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