鸡蛋怎么煮好剥皮
有以下几种方法：
往锅中加入适量的水（以超过所煮鸡蛋为宜）烧开后，把鸡蛋放入沸水中，蛋的数量不要太多，一般掌握不超过30枚，煮8－9分钟（不少8分钟也不要高于9分钟）。即可停火出锅，用这种方法煮的鸡蛋既嫩营养价值又高，不论放多长时间只要把鸡蛋放在掌心，轻轻一握蛋壳即可松动，全壳即可剥下来。
将煮熟的鸡蛋取出后，应该用干净的抹布擦净蛋壳表面的水，让其自然冷却，这样既好剥，又卫生。
生鸡蛋洗干净，在鸡蛋的大头处用图钉扎个小孔，煮出来的鸡蛋特别好剥，就算煮的过程不放盐煮熟后不泡冷水不放冰箱也非常好剥。