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自酿葡萄酒 怎样提纯
自酿葡萄酒 怎样提纯
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推荐答案 2010-06-01
自酿葡萄酒发酵结束以后进行倒一下瓶,补一下二氧化硫,然后就密封静置。过大概1-2个月,在自然作用下会在底部形成一层结实的沉淀层,然后用吸管或者橡皮管把上层清液分离到另外一个瓶子中静至。在过2-3个月也许还会在底部形成少量的沉淀,那就再采用上述方法分离。然后你的酒就比较澄清了。因为是自酿酒,所以就不介绍你采取下胶、过滤等方法了。自然澄清比较好。呵呵
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其他回答
第1个回答 2010-06-01
你的意思是澄清吧?
通常在经过长时间静置后,浑浊物都会逐渐沉淀的~要是你要求不高的话~到时候可以直接用塑料管把上清液虹吸出来分离
其实这时候的酒也不是完全澄清的~你要是再继续静置的话也不会变清了
要是红葡萄酒 可以用鸡蛋清对酒做下胶处理,20个鸡蛋的蛋清可以给一吨红葡萄酒下胶。
加入蛋清后立即摇匀,静置几天~到你满意为止,下胶后几乎就很清澈了。你还是用虹吸的方法把上清液分离出来单独存放
不知道我说得明白不?要是有什么不明白的地方可以随时hi我
第2个回答 2010-06-01
密封静置一段时间,用管把上面清液的吸出来,或者慢慢倒出上面清液,底部浑浊部分就不要了。
反复进行上面的操作,酒会越来越清。
第3个回答 2010-06-01
不用提纯吧。
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答:
二次发酵完成后,酒液变澄清,底部有一层沉淀的酒泥,把上层的清纯酒液再用虹吸或过滤的方法提纯灌装即可
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答:
回答:
自酿葡萄酒
发酵结束以后进行倒一下瓶,补一下二氧化硫,然后就密封静置。过大概1-2个月,在自然作用下会在底部形成一层结实的沉淀层,然后用吸管或者橡皮管把上层清液分离到另外一个瓶子中静至。在过2-3个月也许还会在底部形成少量的沉淀,那就再采用上述方法分离。然后你的酒就比较澄清了。因为是自...
自酿葡萄酒
怎样提纯
答:
自酿葡萄酒发酵结束以后进行倒一下瓶,补一下二氧化硫,然后就密封静置
。过大概1-2个月,在自然作用下会在底部形成一层结实的沉淀层,然后用吸管或者橡皮管把上层清液分离到另外一个瓶子中静至。在过2-3个月也许还会在底部形成少量的沉淀,那就再采用上述方法分离。然后你的酒就比较澄清了。因为是自...
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