下列物质不需水解就能发生银镜反应的是A淀粉B葡萄糖C蔗糖D纤维素

Question

如题所述

Answer 1

B
其他三个都能水解，B不可以。
银氨溶液有一个作用是检验有还原性的糖（葡萄糖、麦芽糖、果糖）只有葡萄糖是还原糖
其他常见还原糖还有：果糖麦芽糖等。详见百度百科。