第1个回答 推荐于2016-08-13
1．肉类存放
冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，切成合适一餐用的块或切好丝、片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。
2．蔬菜存放
蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染冰箱内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进冰箱保存。包装食品也要放入冰箱。
3．生熟食存放
在冰箱中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。
4．保鲜膜有害
使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。
5．冷冻过的菜加热后再吃
无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于冰箱内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。
6．化冻后食品不宜再存放冰箱
经化冻的肉类和鱼等不宜再次置冰箱保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。
7．冰箱也需要呼吸和消毒 冰箱内不应装得满满当当的，应留有适当空间，以利冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-06-14
1，冰箱插头要牢牢地插在插座上，接触不好会增加冰箱启动次数易坏压缩机
2，每次开箱门时间要短。长时间开门温度升高，增加压缩机工作时间。
3，开箱门次数不要过于频繁。
4，热食物不要放在冰箱。
5，食物生熟要分开放。
6，冰箱要定时除霜。
7，外表要保持干净，利于散热。
还有很多，我就不一一列举了。
第3个回答 2010-06-14
食物要少放，放食物时一定要冷却后放入，少开门，开门是要快。
第4个回答 2010-06-14
生熟食物分开存放，生的在熟的下面。不可存放过多食物影响空气循环流动。定期检查减少变坏机会。放个切开的柠檬可除臭。